Con la implementación de nuevas tecnologías y prácticas, buscan fortalecer la cadena productiva y posicionar este producto emblemático en el mercado.
Producción 02/05/2024
Xiomara Díaz
La Secretaría de Industria, Comercio y Empleo, en colaboración con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, está encabezando un proyecto para potenciar el agregado de valor de las frutillas salteñas en el Valle de Lerma. Este ambicioso plan busca aplicar nuevas tecnologías y herramientas para mejorar las características agroalimentarias y agroindustriales de este fruto emblemático.
El Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable está llevando a cabo esta iniciativa en los municipios de Vaqueros, Cerrillos y Rosario de Lerma, en colaboración con la Asociación de Productores de Frutillas del Valle de Lerma. Estos agricultores demostraron su capacidad para cultivar frutillas con calidad, sabor y durabilidad excepcionales en plantaciones agroecológicas.
El proyecto incluye la implementación de nuevas prácticas en la cadena productiva, así como la introducción de tecnologías innovadoras en los procesos de producción. Además, se está trabajando en la creación de un circuito de venta directa para llegar a los consumidores sin intermediarios.
Este estudio en curso tiene como objetivo final generar un modelo más competitivo para el sector, con un enfoque en la asistencia técnica, la consolidación de una mesa de participación estratégica de los productores y el desarrollo de infraestructuras logísticas y comerciales. Se buscará también mejorar los registros alimentarios y de productos, así como la certificación de calidad, para impulsar aún más el posicionamiento de las frutillas salteñas en el mercado nacional e internacional.
Fue en la 24° edición del Concurso Internacional de Mieles Multiflorales que se realizó en el interior de Entre Ríos, donde la miel del apicultor salteño Claudio Quiroga, obtuvo el cuarto puesto en la categoría de Mieles Oscuras del Mercosur.
En la Expo Lajitas 2024, el campo salteño florece con oportunidades y saberes compartidos, impulsando una cosecha de colaboración y progreso para el futuro agrícola de la región.
Así lo expresó el presidente de la UIS, Eduardo Naar, durante una reunión con el gobernador Gustavo Sáenz, en la que también estuvieron los presidentes de Prograno, Sociedad Rural, cámaras de Comercio y de Minería, más ministros del Ejecutivo. Se acordó continuar trabajando en conjunto con una planificación pública-privada.
Desde su apertura en el 2011, egresaron 30 ingenieros agrónomos de la Sede Regional que ahora busca la tenencia definitiva del edificio en el que funciona
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Una colisión entre un vehículo utilitario y un camión semirremolque en la Ruta Nacional N° 9/34, cerca del Peaje Cabeza de Buey, dejó una persona fallecida y al conductor del camión atrapado.
Se trata del diputado provincial Gustavo Orozco, oriundo de Rosario de la Frontera. No pagó y aseguró que no lo hará nunca más hasta que arreglen la calzada, porque es un peligro para los conductores que transitan por el lugar.
Aplicando el 8,8% de la inflación registrada en abril, el haber mínimo queda en poco más de 206 mil pesos. Sin bono, la reducción sería superior a los 50 mil pesos de un mes a otro.
