El descubrimiento se realizó en un operativo de control en un comercio del barrio Centro, donde además se constató la falta de certificados habilitantes para la manipulación de alimentos.
Policiales 01/05/2024
Xiomara Díaz
En el marco de una serie de operativos destinados a salvaguardar el medio ambiente y la salud pública en la provincia, la División Rural y Ambiental llevó a cabo una importante acción que culminó con la infracción de un comercio en Metán. Los efectivos, mientras realizaban controles en carnicerías del área, descubrieron múltiples irregularidades en un establecimiento ubicado en el barrio Centro.
Durante la inspección, se constató que el propietario del local no poseía los certificados habilitantes necesarios para la manipulación de alimentos, lo cual representa un riesgo directo para la salud de los consumidores. Pero la situación tomó un giro más preocupante cuando se abrió una de las heladeras del establecimiento: más de 100 kilogramos de productos cárnicos estaban almacenados sin el sello de inspección veterinaria correspondiente.
Ante esta evidencia, se solicitó la presencia de inspectores de Bromatología Municipal, quienes confirmaron que la carne de origen vacuno, porcino y los embutidos encontrados no cumplían con los estándares necesarios para el consumo humano, debido a su estado no apto.
En consecuencia, se procedió a labrar el acta correspondiente y se dio intervención al magistrado local, quien ordenó iniciar las actuaciones pertinentes por el delito en perjuicio de la Salud Pública. Además, se dispuso el secuestro de la carne para evitar que llegara al mercado y representara un riesgo para la salud de la población.
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